Zelí je výborná zelenina. Kromě toho, že je skvělou přílohou k martinské huse, hodí se také na chemické pokusy. V Mladých badatelích jsme vyzkoušeli tu druhou variantu. Červené zelí totiž funguje jako tzv. indikátor kyselosti či zásaditosti látek. Látky v něm obsažené reagují změnou barvy na rozdílné pH prostředí podobně jako indikátory obsažené např. v čaji. Děti si přinesly vlastní vzorky (ústní vodu, zubní pastu, sirup, ocet …) a pak už jen bádaly a bádaly.
Mgr. Dagmar Muzikářová
Nahrávání ...
